La cuisine, c’est l’amour.
料理は愛。すべてを最高の状態にしてお客さまをお迎えするのが、
正しいフレンチ・レストランの在り方だと私たちは考えています。
Le
TRISKEL
その時の食材と向き合い
伝統と独創性、そして革新を
一皿に表現したい。
STAFF
大地黄金。
お越しくださったお客様に最高の時間をお過ごしいただくため、
愛をもって日々料理と向き合います。
CHEF
&
Maitre
&
Maitre
勇崎 元浩
Owner Chef
| 1993年 | 渡仏。パリ、ブルターニュのレストランにて修業。 |
|---|---|
| 1995年 | 帰国。ホテル料理長を務める。 |
| 1998年 | 渡欧。スイスのルツェルン、ルガノ、フランスのパリのレストランにて修業。 |
| 2000年 | 幟町に「ル・トリスケル」オープン。 |
| 2022年 | 広島県優秀技能者表彰受章。 |
| 2023年 | 1月「フランス共和国農事功労章シュヴァリエ」受章。 5月G7広島サミット総理夫人主催夕食会を担当。 11月厚生労働省卓越した技能者「現代の名工」受賞。 |
渡辺 亜紀子
maitre
IT系企業勤務から転身してメートルへ。
2023年７広島サミット総理夫人主催夕食会でサービスを担当。
OUR RESTAURANT
| フランス料理 ル・トリスケル | |
| Address | 広島市中区幟町5-17 第３沖川ビル２Ｆ |
| Reserve | 082-511-5031（ご予約はお電話でお願いします） |
| Opening Hours | ランチ 11:45～14:30 ディナー 18:00～22:00 |
| Menu | ランチ3,980円～ ディナー 1万2,000円～ ※スペシャリテは要相談 ※税金サービス料別途 |
| Close | 日曜日 |